Wydawnictwo

Stan rybactwa w 2001 roku. Produkcja towarowa, ekonomika, zatrudnienie, odłowy wędkarskie, zarybienia, marketing, stan środowiska, operaty i obwody rybackie – red. A. Wołos, Wyd. IRS, 2002, s. 110

WSTĘP

Niniejszy raport o stanie rybactwa jeziorowego i jego szeroko rozumianych uwarunkowaniach, jest w ogólnym kształcie zbieżny z raportami opracowanymi przez Instytut Rybactwa Śródlądowego w poprzednich latach (Leopold i inni 1998, Wołos i inni 1999, 2000, 2001).

Na jego zawartość składają się wyniki analiz prowadzonych w obszarze następujących, tradycyjnie już badanych zagadnień:

• Dynamika produkcji ryb towarowych z jezior znajdujących się w Zasobie WRSP,
  

• Sytuacja ekonomiczno-finansowa gospodarstw uprawnionych do rybackiego użytkowania jezior,
  

• Dynamika zatrudnienia,
  

• Wielkość i struktura odłowów wędkarskich,
  

• Ocena gospodarki zarybieniowej,
  

• Stan środowiska jezior, operaty i obwody rybackie a wymogi prowadzenia racjonalnej gospodarki rybackiej,
  

uzupełnione nowym wątkiem, jakim są bardziej szczegółowe rozważania na temat znaczenia tzw. innych przychodów w działalności gospodarczej oraz związanych głównie z kreowaniem tych przychodów form promocji.

Przedstawiony Państwu do lektury raport powstał na bazie następujących materiałów i źródeł informacji:

• danych o produkcji rybackiej, zarybieniach i sytuacji ekonomicznej gospodarstw rybackich w 2001 roku, uzyskanych od 65 podmiotów użytkujących ogółem 231,45 tys. ha jezior (co stanowi około 85% całkowitej powierzchni jezior użytkowanych rybacko w Polsce) oraz 4,39 tys. ha stawów; uzyskane wyniki za rok 2001 porównano ze stosownymi parametrami z lat ubiegłych, tj. pochodzącymi z systematycznie prowadzonych badań obejmujących okres od 1995 roku.
  
• kwestionariuszy ankietowych dotyczących struktury sprzedaży oraz stosowanych form reklamy i promocji, uzyskanych od 56 podmiotów gospodarczych użytkujących łącznie 206,1 tys. ha jezior oraz 3,3 tys. ha stawów;
  
• średnich cen hurtowych ryb towarowych oraz średnich cen materiału zarybieniowego w 2001 roku, obliczonych na podstawie danych uzyskanych od 28 gospodarstw rybackich użytkujących ogółem 136,9 tys. ha jezior (czyli 50% całego areału jezior w Zasobie WRSP), w tym od 13 gospodarstw z regionu „Mazury”, 8 z regionu „Pomorza” i 7 z regionu „Wielkopolski”;
  
• 466 ankiet wędkarskich dotyczących wielkości i struktury odłowów uzyskanych w 2001 roku w jeziorach użytkowanych przez 7 gospodarstw rybackich, użytkujących ogółem około 33 tys. ha jezior;
  
• wieloletnich danych (1978-2000) o odłowach ryb i zarybieniach wybranych jezior użytkowanych przez różne podmioty gospodarcze – ogółem badana, wysoce reprezentatywna próba liczy 12 gospodarstw, 98 jezior o łącznej powierzchni 35121 ha;
  
• raportów o stanie rybactwa jeziorowego przedstawionych na kolejnych Krajowych Konferencjach Rybackich Użytkowników Jezior w latach 1996-2002, których pełny wykaz znajduje się z spisie literatury.
  
• raportów o stanie czystości jezior badanych w latach 1990-2000, publikowanych przez Państwową Inspekcję Ochrony Środowiska i Wojewódzkie Inspektoraty Ochrony Środowiska (Biblioteka Monitoringu Środowiska).

Spis treści

WSTĘP

DYNAMIKA PRODUKCJI TOWAROWEJ Z JEZIOR

Wprowadzenie

Charakterystyka gospodarstw

Jeziorowa produkcja rybacka

Wydajność

Podsumowanie

STRUKTURA SPRZEDAŻY RYB W GOSPODARSTWACH RYBACKICH

WIELKOŚĆ I STRUKTURA ODŁOWÓW WĘDKARSKICH W 2001 ROKU

Wprowadzenie

Wielkość presji i odłowów wędkarskich

Struktura gatunkowa odłowów wędkarskich

Podsumowanie

DYNAMIKA ZATRUDNIENIA

EFEKTYWNOŚĆ I OPŁACALNOŚĆ

Wprowadzenie

Sytuacja ekonomiczna gospodarstw w 2001 roku

Zmiany w sytuacji ekonomiczno-finansowej

INNE PRZYCHODY A FORMY PROMOCJI I REKLAMY STOSOWANE W RYBACTWIE

CENY RYB TOWAROWYCH I MATERIAŁU ZARYBIENIOWEGO W JEZIOROWYCH GOSPODARSTWACH RYBACKICH

STRUKTURA GATUNKOWA I WIELKOŚĆ ZARYBIEŃ JEZIOR W 2001 ROKU

Struktura gatunkowa zarybień 61

Wielkość zarybień 63

POWIERZCHNIE JEZIOR ZARYBIANE POSZCZEGÓLNYMI GATUNKAMI. STRUKTURA GATUNKOWA WARTOŚCI ZARYBIEŃ

OGÓLNA OCENA GOSPODARKI ZARYBIENIOWEJ PROWADZONEJ W JEZIORACH POLSKICH W ROKU 2001

OCENA STANU CZYSTOŚCI JEZIOR Z PUNKTU WIDZENIA ICH RYBACKIEGO UŻYTKOWANIA

OCENA SPORZĄDZANYCH OPERATÓW RYBACKICH W ŚWIETLE WYMOGU PROWADZENIA RACJONALNEJ GOSPODARKI RYBACKIEJ

OCENA ISTNIEJĄCYCH PODZIAŁÓW JEZIOR NA OBWODY RYBACKIE W ŚWIETLE UWARUNKOWAŃ BIOLOGICZNYCH DANEGO OBSZARU WÓD ORAZ POTRZEB DOKONANIA PODZIAŁÓW OBWODÓW LUB ICH ŁĄCZENIA

PODSUMOWANIE

LITERATURA